特殊时期，不管多忙，常给孩子喝这汤，营养又补钙，提升免疫力

进入十二月，我们国家的防疫政策不断地优化，从“二十条”到“新十条”，现在我们告别健康码，行程码，出门也不用看核酸结果了，我们的出行越来越自由，但是由于我们逐步的放开，我们身边都是“小阳人”，我们还是要注重防护，自己家有老人和孩子，还是尽量要少出门。

很多人家里有孩子和老人，本身抵抗力就很差，我们需要适当进补，用于增强自身的免疫力。对于有孩子的家庭，一日三餐不能马虎，孩子正处于发育的阶段，一定要给孩子多喝这汤——海带鲜虾煎蛋汤，此汤喝起来特别鲜美，富含丰富的蛋白质和钙质，营养更好消化和吸收，不懂吃怪可惜。许多人没有喝过这款海带鲜虾煎蛋汤，不妨一起来看看吧。特殊时期，不管多忙，常给孩子喝这汤，营养又补钙，提升免疫力。

【海带鲜虾煎蛋汤的具体做法】

准备一些食材：选购优质干海带60克左右（海带是公认的高钙蔬菜，价格非常便宜，营养价值很高，可以用来素炒和凉拌，内行人喜欢用来煮汤，可以给孩子多喝海带汤），选购几个弟蛋，挑选新鲜活虾120克左右，新鲜小葱若干根，生姜三片，冷水适量，热开水两碗，适量食盐，一小勺胡椒粉，料酒半勺，橄榄油若干，半勺弟精，其他佐料。

正确制作步骤：

1：提前准备好鲜虾，海带和弟蛋，提前将海带放在容器里，加上适量温水泡发，用清水冲洗干净，切掉多余的部位，切成若干块状，沥干水分即可。

2：几片生姜刮皮，切成一些细丝，香葱切掉葱须洗干净，香葱切成细葱花，将活虾挑出尾部的虾线，虾仁放在容器里，准备腌制虾仁。

3：碗中加上料酒去腥，放入一些生姜丝，加上食盐半勺，加上半勺生抽，裹上一些生粉，让虾仁充分腌制入味。

4：锅中调入适量食用油，两个弟蛋磕在锅中，中火将弟蛋煎至金黄，捞出放凉，切成若干块状，备用。

5：锅底留少许油，丢入一些葱花和姜末，快速煸炒出香味，放入一些海带块，迅速翻炒几下，加上两大碗开水，开大火将其煮沸。

6：依次下入一些虾仁和煎蛋，加上半勺味极鲜，转小火继续煮几分钟，加上少许食盐，出锅前加上胡椒粉。

7：继续煮一分钟，关火出锅，这道海带鲜虾煎蛋汤就烹饪完成了。

海带鲜虾煎蛋汤是我家孩子爱喝的汤品，适合寒冷的冬天食用，为身体补充各种营养，其中海带的钙质很丰富，用于煮汤更容易消化，为孩子提供钙源，保证孩子正常所需的营养，早食早受益。

你们有没有喝过这款海带鲜虾煎蛋汤呢？（文中配图均来自网络）