乌镇美食有哪些乌镇特色美食

乌镇给人的感觉就是小桥流水人家的温婉，夏天去当时避暑应该也比较合适吧！吃，是我们旅游游玩离不开的话题，今天就为大家介绍乌镇的美食，大家有机会在乌镇游玩时记得去打卡哦，下面我们一起来看看！

乌镇定胜糕

定胜糕的形状为荷花状，外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。

在乌镇东栅东市河两旁的传统作坊区就有糕点作坊。

推荐店铺：【锦记糕点铺】

营业时间：8:00~21:00

酱鸭

乌镇酱鸭选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。

原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后又得涂上一层麻油。

鸭体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有六月不馊，腊月不冻之说。

外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。

推荐店铺：【酱鸭店】

推荐招牌：桂花糖藕酱鸭。

营业时间：8:00~22:00

红烧牛肉

红烧羊肉是乌镇特色小吃，来这里旅游的人到了餐厅基本上都会点这道菜吃，乌镇的红烧羊肉口感比较酥，没有羊肉的膻味，口感肥而不腻。

羊肉是很健康的食物，制作的时候加上红枣、茴香、黄酒、生抽等调味品，制作出来的羊肉肉质深红，相当入味，汁水丰富。

推荐店铺：【书生羊肉面】

推荐招牌：招牌羊肉面。

营业时间：8:00~22:30

臭豆腐干

臭豆腐干在乌镇也是一绝，当地的人都喜欢吃臭豆腐干，这里的臭豆腐干在制作上很讲究，必须用上好的豆干，用当地的传统老卤泡制20多个小时，所以在味道上很纯正，吃的时候，抹上一些酱料，让人回味无穷，在乌镇，有一家茅老太臭豆腐店口味是最正宗的，可以去试试。

推荐店铺：【茅老太臭豆腐】

推荐招牌：臭豆腐。

营业时间：8:00~20:00

记得品尝乌镇的特色美食哦！可能食材是一样的，但是会有不同的味蕾感受哦。