炒牛心菜

大家好，我是小橙，今天有一道美食分享给您，关注我，带您领略舌尖上的美味。

形状呈锥形，犹如一颗牛心，叶脆嫩、微甜，它就是牛心菜。

有喜欢的朋友可以试试这款炒牛心菜哦！

主料:牛心菜

配料:蒜 小米椒 玉米油 花椒 食盐 味精

步骤:

①把牛心菜的叶子一片一片地撕碎，去掉白色根部，清洗干净备用。

②准备3颗大白蒜，并切成片，小米椒1个，切成小圈。

③在热锅中倒入适量玉米油，并放入十几颗花椒煎一下。

④把蒜片、小米椒倒入油中，炒出香味。

⑤把牛心菜倒入锅中翻炒均匀，放入少许食盐、鸡精调味即可。

⑥一道香喷喷的绿色食品就出锅啦，营养丰富，好看又好吃哦！

营养贴士:

⒈牛心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，能起到润肠通便的作用。

⒉牛心菜中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，具有一定抗氧化作用。