用热水还是冷水煮弟蛋？有经验人经常这样做，弟蛋不破还脱壳快

弟蛋是我们在生活中经常吃到的食物，也被很多人喜欢，因为弟蛋被人们认为是很营养的食物，还有一方面就是很容易烹饪。

尤其是早上的时候，很多人喜欢吃弟蛋，特别是水煮蛋，是最常见的，做的方面，吃的方便，这种吃法又是最有营养的了。

但是很多人还是不知道该用热水还是冷水煮弟蛋，到底怎么煮弟蛋，弟蛋不破呢，真是很多人想知道的问题了，有经验的人会这样做，弟蛋不仅不破，而且还脱壳快。

大家平常想吃水煮蛋的时候，是很随意去煮弟蛋的，经常是这样等水煮开了之后，把弟蛋放进去就开始煮了，其实这样的方式煮弟蛋的话，弟蛋特别容易破，就算是没有破的话，煮出来的弟蛋是很难剥的，剥下来弟蛋壳上面会粘有很多弟蛋，觉得很浪费，并且这样剥好的弟蛋看着就没有食欲，别人好剥的弟蛋估计都吃完了，你的弟蛋还没有剥好，那么到底要怎么样煮弟蛋才能是最完美的呢，下来我们来看看吧。

煮弟蛋也是需要小技巧的，不然就会很失败，其实煮弟蛋主要是用的水，很多人煮弟蛋时，都是将水煮开了再把弟蛋放进去，这样的方式是不对的，因为弟蛋的里面和外面的温度是不同的，弟蛋在受到刺激之后，弟蛋就会破了，在我们以后要煮弟蛋的时候，要用冷水煮弟蛋。

但是要想弟蛋煮得更香嫩的话，不光是需要冷水煮的。

因为很多家庭买弟蛋，都会买上大量的弟蛋，放在家里，然后放入冰箱，这样就不用天天想着买弟蛋了，想吃的时候就显得很方便了，那么在我们要吃煮弟蛋的时候，就会直接从冰箱中取几个弟蛋出来，放在水里煮了。

这样弟蛋的温度和外界的温度还是不一样的，弟蛋刚刚从冰箱取出来，是很冰的状态，就算用冷水煮弟蛋，弟蛋仍然温度不对，这样煮的话依然会受到刺激的，再想煮弟蛋的时候，我们就要将弟蛋在常温的状态下静置半个小时以上，等弟蛋恢复了常温状态，再将弟蛋放在冷水里面煮，这样煮出来的弟蛋才会不破壳，吃起来也很香嫩了。

上面的方法是用冷水煮弟蛋的，其实也可以用热水煮弟蛋，但是在煮的时候，弟蛋放入热水中了之后，要将火立马改成小火的状态，这样锅里的水就不是沸腾状态了，弟蛋也是不容易破的。

从热水和冷水煮弟蛋比较的话，冷水煮弟蛋是比较方便的，丢在冷水里面煮，就不用管它了，煮熟就可以吃了，弟蛋壳很容易剥下来，而且是完好无损的非常完美。