“阳了”之后，无论有钱没钱，常给家人喝这汤，补充营养少生病

再见2022年，你好2023年，元旦刚刚到来了，我们就迎来新的一年，再过半个月的时间，就迎来我国的传统节日除夕，这个时候的北方很冷，南方也不是很温暖，南方虽然温度不是很低，但是有一股股阴风，吹得我们脸部通红，手脚出现冰凉的情况，我们的四肢会出现无力，这段时间家人都没有胃口。

元旦节日之后，气温出现大幅度下降，我们要根据季节变化，多吃应季的蔬菜，少吃凉性的食材，我们生活中可以多喝热气腾腾的汤品，鲜美的汤品更容易被消化，喝起来特别舒服，滋补身体，增强身体免疫力。

冬天是每年最冷的时间，天气非常恶劣，早晚温差特别大，每天起床都需要很大勇气，稍微不注意就容易着凉，很容易感冒发烧。最近正是新冠疫情传播的阶段，很多抵抗力低下的人，很容易受到病du的入侵，我们需要按时调理身体，多喝一些鲜美的汤品。提到冬季喝汤，萝卜汤是冬季的最佳选择，今天为网友推荐一款营养又美味的汤品——白萝卜丝牛肉煎蛋汤，此汤做法简单，喝起来很鲜美。最近朋友圈都是“小阳人”，很多人容易生病，自己需要补充能量，平常可以试试这款家常汤。很多人不会制作这款白萝卜丝牛肉煎蛋汤，不妨跟着小编来看一会儿吧。“阳了”之后，无论有钱没钱，常给家人喝这汤，补充营养少生病。

【白萝卜丝牛肉煎蛋汤的详细食谱】

准备一些食材：选购一根白萝卜，土弟蛋两枚，色拉油若干，猪油半勺，若干根小葱，两勺生抽，生粉适量，几片生姜，牛肉里脊一块，开水800毫升左右，食盐和胡椒粉少许，其他调味品。

正确制作顺序：

1：准备好牛肉里脊，土弟蛋和白萝卜，白萝卜去皮洗净，切成长条细丝，白萝卜丝用盐水泡一会儿，捞出控干掉水分。

2：嫩牛肉洗干净，切掉一些多余的部位，嫩牛肉切成片状（建议要厚薄适中，这样口感会特别好）

3：牛肉片放在容器里，加上姜丝和葱段，加上一勺生抽和料酒，加上少许橄榄油，裹上生粉少许，用手反复抓至均匀，锁住牛肉片的营养，让牛肉十分嫩滑。

4：锅底调入适量色拉油，将两个土弟蛋打在锅中，慢慢煎一小会儿，盛出切成小方块，香葱和生姜切好，准备好萝卜丝，牛肉片和煎蛋，开始制作这款鲜汤。

5：锅底提前调入色拉油，加上一些生姜丝和葱花，加上煎好的弟蛋块，最后加上800毫升开水煮沸。

6：放入一些白萝卜丝，大概煮一分钟左右，滑入腌制入味的牛肉片，让牛肉片烫熟，用勺子搅动几下。

7：出锅前加上半勺生抽，加上食盐和胡椒粉各半勺，出锅加上葱花点缀，出锅。

你们掌握这款白萝卜丝牛肉煎蛋汤的烹饪顺序吗？（上述配图都来自网络）